Uutiset

3 x pääsiäisviinit

3.3.2021

Pääsiäinen on aika, jolloin nautitaan hyvästä ruoasta, juomasta ja käännetään katse kohti kevättä. Tänä pääsiäisenä moni panostaa erityisen paljon ruokaan, laadukkaisiin raaka-aineisiin ja kokeilee uusia reseptejä. Kun ruokaan panostetaan, niin laadukkaat viinit ovat luonnollinen valinta näiden kumppaniksi. Olemme koonneet alle kolme upeaa viinivalintaa pääsiäisen herkuille.

Olisitko heti ajatellut, että samppanja sopii myös pääsiäisruokien kumppaniksi? Usein punaviinit mielletään lampaan ja karitsan kumppaniksi, mutta varsinkin karitsan kevyt maku täydentyy upeasti myös roseesamppanjalla. Gosset Grand Rosé Champagne Brut on raikkaan marjainen, hapokas ja tasapainoinen samppanja esimerkiksi karitsatartarin tai vähärasvaisen pääsiäiskalan pariksi. 

Klassinen valinta pääsiäislampaalle tai karitsalle on keskitäyteläinen ja hurmaavan tasapainoinen Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2017 . Tämä Italian Toscanassa, Montepulcianon alueella valmistettu viini huokuu kypsän kirsikan, karpalon ja viikunan aromeita. Polizianon viinitalo on tunnettu sangiovese-voittoisista viineistä eikä tämäkään tee poikkeusta; 85% sangiovese-rypälettä ja loput 15 % ovat paikallisia lajikkeita.Viiniä on kypsytetty tammitynnyreissä noin 16 kuukautta, mikä on tuonut viiniin upeaa tyylikkyyttä. 

Mikäli pidät enemmän uuden maailman viineistä, niin suuntaa katse argentiinalaisiin punaviineihin. Täyteläinen Kaiken Ultra Malbec 2018 on erinomainen esimerkki laadukkaasti ja vastuullisesti valmistetusta punaviinistä. Argentiinan Mendozassa valmistettuun punaviiniin rypäleet poimitaan käsin ja viiniä kypsytetään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa viiniin  tyylikästä paahteisuutta ja tammisuutta. Viinin aromimaailma on muhevan hedelmäinen ja yrttinen, mikä tukee minttuista karitsan karetta tai pääsiäislampaan hurmaavaa makua. Tiesitkö, että malbec on erinomainen viinivalinta tumman suklaan kanssa nautittavaksi? Kokeile tätä pääsiäisen aikana ja ihastu. 

Kategoria

NORDIC CELLARS

Hietalahdenkatu 2 B 14b
00180, Helsinki
finland
Phone Number : +358 10 423 4880


Käyttöehdot

Nauti kohtuudella